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Die Castillo-Kirschen durchlaufen eine anaerobe Fermentation für 48 Stunden bei 20°C
mit ein bisschen Wumms
worauf es wirklich ankommt
Pfirsich & Bananen-SmoothieUrsprung: Kolumbien (Risaralda)
In der Tasse zeigt sich der Kaffee weich und rund: dunkle Schokolade bildet die Basis
Purple Clouds Anaerob Filterkaffee Metropol Kaffee Die Castillo-Kirschen durchlaufen eine anaerobeGeschmack: Waldfrucht Gelato, Vanillejoghurt, brauner Zucker Der Purple Clouds von DAK Coffee Roasters ist ein Pink Bourbon aus Kolumbien, produziert auf der Cata Reserva Farm in der Region Pitalito. Fr diesen Kaffee wird ein experimenteller Prozess verwendet: Nach einer langen Oxidationsphase von etwa 7284 Stunden folgt eine rund 36 stndige anaerobe Fermentation, bevor die Bohnen weiterverarbeitet werden. Dieser aufwendige Prozess sorgt fr eine
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